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Dankzij moestuinen kan de Sahel 4 of 5 maanden langer voedsel voortbrengen dan alleen met traditionele landbouw. In Tsjaad zijn het vrouwen die groenten verbouwen. Door hun extra inkomsten winnen ze bovendien aan autonomie, zekerheid en veiligheid. Halime: "Ik begon met komkommerzaad. Van de winst kocht ik kippen. Nu verkoop ik eieren en komkommers. We eten beter, ik betaal het schoolgeld voor drie kinderen, en mijn schoonfamilie kan me niks maken !" Voor moestuinen is wel water nodig, en de sla moet beschermd worden tegen loslopend vee. Putten graven vrouwen zelf, maar de wand van cement binnenin is duur. Een omheining van roestvrij staaldraad is nog duurder. Die betalen wij.
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